Bistro Gården drivs av Marie och Magnus, som tog över verksamheten i januari 2025. Hem till Gården, som fortfarande arbetar aktivt med hotellet har lämnat över driften av restaurang-, event- och konferens verksamheten till Bistro Gården AB där den fått ny energi– med fokus på lokala smaker, genuint värdskap i lantlig atmosfär.
Med Maries långa erfarenhet från restaurangbranschen och Magnus bakgrund som företagare, har de tillsammans skapat en plats där hantverkspizza, smårätter, ost och chark står i centrum – alltid med säsongens råvaror och samarbeten med lokala producenter. Kaffet kommer från Hälla Kafferosteri och charken från Nibble Gård – båda här i Västerås.
Idag består verksamheten av mer än bara bistron. På gården arrangeras också konferenser, fester, afternoon tea, matlagningsevent och vinprovningar – allt med ambitionen att erbjuda god, näringsrik mat i en lugn och inspirerande miljö.
Marie och Magnus vill fortsätta utveckla gårdens utbud och skapa en levande mötesplats där mat, människor och upplevelser står i centrum.
Detta är en gammal före detta bondgård vid namn Tunby Gård med anor från 1500 talet då kronan och kyrkan stod som ägare och brukare.
Tunby gård bestod i tre jordbruksfastigheter som kallades Sör-, Mellan- och Norrgården.
Byggnaderna är i original och mellan 100-300 år gamla. Fint restaurerade med hänsyn till de många vackra detaljerna som bevarats.
